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Zusatzstoffe und Allergenkennzeichnung

Zusatzstoffbezeichnung

1Farbstoffe E100-E180mit FarbstoffFanta, CocaCola, CocaCola light, Fassbrause, Ginger Ale, Pernod, Campari, Whisky, Mayonnaise
2Konservierungsstoffe E200-E219, E230-E235, E239, E249-E252, E280-E285, E1105mit KonservierungsstoffenKassler, Brühwürste, Mayonnaise, Ketchup, Essiggurken, Käse, Anchovis
3Antioxidationsmittel E310-E321mit AntioxidationsmittelnWürzmittel, Fleischerzeugnisse, Fanta
4Geschmacksverstärker E620-E635mit Geschmacksverstärkersehr viele Produkte, z.B. Würzmittel, Fleischerzeugnisse
5Schwefeldioxid/Sulfide E220-E228geschwefeltEssig, Trockenobst, Meerrettich, Kartoffelerzeugnisse
6Eisensalze E579, E585geschwärztschwarze Oliven
7Stoffe zur Oberflächenbehandlung E901-E904, E912, E914gewachstZitrusfrüchte, Melonen, Äpfel, Birnen
8Süßstoffe E950-E952, E954, E957, E959mit SüßstoffCocaCola light und andere Light-Produkte, Senf, Mayonnaise, Ketchup, süß-saure Konserven
8aAndere Süßungsmittel E420, E421, E953,E965, E967mit Süßstoff / bei Aspartam zudem: enthält eine Phenylalaninquelle 
9Stabilisator E338, E341, E450, E452mit PhosphatFleischerzeugnisse (z.B. Brühwürste), Käse
10für Fleischerzeugnisse: Nitritpökelsalzmit NitritpökelsalzKassler, Schinken
10afür Fleischerzeugnisse: Milcheiweißmit MilcheiweißBrühwürste, Corned Beef
10bfür Fleischerzeugnisse: Eiklarmit EiklarBrühwürste, Pasteten
10cfür Fleischerzeugnisse: Sahnemit SahneLeberwurst, Leberpasteten
11für Getränke: KoffeinkoffeinhaltigCocaCola, CocaCola light
11afür Getränke: ChininchininhaltigTonic Water, Bitter Lemon
11bfür Getränke: Taurinmit TaurinRed Bull

Allergenbezeichnung:

A= Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer)

B= Krebstiere

C= Eier

D= Fisch

E= Erdnuss

F= Soja

G= Milch (einschl. Laktose)

H= Schalenfrüchte ( Walnuss, Mandel, Paranuss, Pecanus, Macadamianuss, Cashewnuss, Pistazie)

I= Sellerei

J= Senf

K= Sesam

L= Schwefeldioxid+ Sulfide

N= Weichtiere

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